Rosquillas de Anís

      

                                                

Dificultad

Media: hay que controlar bien la temperatura del aceite.

Ingredientes

• 500 gr. de harina
• 200 gr. de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 sobre de levadura Royal
• 50 ml. de anís
• 1 limón
• 7 cucharadas de aceite de oliva
• Aceite de oliva suave o de girasol para freír

Preparación

Freír la peladura del limón en las cucharadas de aceite a fuego suave, sin que se dore. Dejar enfriar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que cojan un color amarillo pálido. Desechar la peladura de limón y añadir el aceite. Sumar el anís y batir bien.

Añadir la harina tamizada y la levadura, y mezclar con una espátula hasta formar una masa. Si queda demasiado pegajosa, y no se pueden formar bolitas con ella, se puede añadir un poco más de harina. Si por el contrario se ve demasiado seca, añadir más aceite y un chorrito de agua. Amasarla bien, ponerla en un bol o en un plato, filmarla y dejarla reposar hasta el día siguiente a temperatura ambiente.

Preparar una bandeja cubierta con papel de cocina.

En una sartén grande, calentar aceite abundante a fuego medio (6-7 sobre 10). Ir cogiendo trozos de la masa y formando las rosquillas haciendo primero un rulo y luego uniéndolo por los extremos. Freírlas en el aceite hasta que cojan un color dorado oscuro (si se hacen demasiado rápido o tienden a quemarse, bajar un poco la temperatura, porque si no quedarán crudas por dentro). Ir dejándolas en la bandeja.

Esperar a que se enfríen del todo para comerlas.

MERECE LA PENA LEERLO

• Busca en el refugio de tu corazón y encontraras la alegría de tu cuerpo,
• El amor es todo aquello que ves en alguien cuando crees que no te esta mirando,
• Si no cometes ninguna tontería,nunca harás nada interesante,
• La mitad de la belleza depende del paisaje,la otra mitad de la persona que lo mira,
• Piensa en todo aquello que tienes,y no en lo que te hace falta,
• La vida no consiste en recordar el pasado con nostalgia, ni esperar el futuro con ansiedad ¡sino vivir el presente con pasión!
• Cuando empieces a vivir mas sinceramente por dentro,
• Empezaras a vivir mas sencillamente por fuera,
• Para entender la mente y el corazón de una persona no te fijes en lo que ha hecho ni en lo que ha logrado sino en lo que te demuestre,
• Tu verdadera amistad sera la que sigue a tu lado incluso cuando no te queda nada que ofrecer salvo tu compañía,
• La gente mas feliz no necesaria mente tiene lo mejor de todo simplemente disfruta al máximo de todo que esta en su camino no mires nunca de donde vienes sino a donde vas
• Te deseo la suficiente felicidad para matener tu espíritu vivo,
• El suficiente dolor para que los pequeños placeres de tu vida parezcan mas grandes,
• El suficiente corazón para mantenerte tan humano y la suficiente lluvia para que aprecies la salida del sol,

PARA MIS NIETOS/AS

Aprovecha los segundos que te da la vida, con ellos puedes hacer muchas cosas importantes o triviales, eternas o perecederas, relevantes o irrelevantes, no importa , solo aprovecha tus segundos, son irrepetibles

PENSAMIENTO

Voy a pasar por la vida una sola vez por eso, cualquier cosa buena que yo pueda hacer o alguna amabilidad que pueda hacer,aun ser
humano,debo hacerlo ahora,porque no pasare de nuevo por aqui,
Teresa de calcuta

TIEMPO DE TORRIJAS

Poner a calentar leche añadir canela y raspa de naranja empapar los trozos de barra que sean del día anterior inyectar miel rebozar en huevo meter al horno precalentado a 220 grados se hacen pronto""que ricas""para las que no quieren fritos

IS.NOT FRON ME !!!

• El sabio no se sienta para lamentarse, sino que se pone alegremente a su tarea de reparar el daño hecho,
• El único símbolo de superioridad que conozco es la bondad,
• No pidas a Dios una carga ligera para tus hombros, pídele unos hombros fuertes para soportar la carga,
• Si ayudo a una sola persona a tener esperanza no habré vivido en vano
• Cuando la muerte se precipita sobre el hombre la parte mortal se extingue, pero el principio inmortal se retira y se aleja sano y salvo
• La amistad es mas difícil y rara que el amor, por eso hay que salvarla como sea
• Mi querido amigo que ante la adversidad, exista siempre una luz que ilumine tu camino y el de todas personas que te rodean,
• Que puedas siempre esparcir e irradiar esa fuerza, optimismo y alegría que solo tu sabes transmitir a los demás,
• Para que nunca pierdas esas virtudes que tienes y con las cuales se ira ennobleciendo mi vida al conocerte

ESPERO OS GUSTE

• Sonríe,muestra aquello que eres,sin miedo,
• Esisten personas que sueñan con tu sonrisa,así como yo,
• La muerte no nos roba los seres amados,al contrario nos los guarda y nos los inmortaliza,en el recuerdo,
• La vida si que nos los roba muchas veces y difinitivamente,
• Los amigos que tienes y cuya amistad ya has puesto a prueva,enganchalos a tu alma con ganchos de acero,
• Si sientes que todo perdió su sentido,siempre habrá un ""te quiero""siempre habrá un amigo,esa persona con la que puedes pensar en voz alta,
• Cuando todos los días resultan iguales es porque el hombre ha dejado de percibir las cosas buenas que surgen en la vida cada vez que el sol cruza el cielo,
• La felicidad es interior no exterior,por tanto,no depende de lo que tenemos,sino de lo que somos,
• Eres algo mas que tu cerebro o tu cuerpo,tu verdadera esencia es tu alma que es eterna,
• Cuando mi voz calle con la muerte,mi corazón te seguirá hablando,
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